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Olio e Vino della terra Umbra
 

 

Olio extra vergine di oliva

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DI CATEGORIA SUPERIORE OTTENUTO DIRETTAMENTE DALLE OLIVE, UNA VERA...

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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DA 5 L

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Biscotti artigianali umbri fatti in casa da antiche ricette di una volta, bontà esclusive

25.12.2013 18:12

Acquista on-line biscotti casarecci dell'umbria

Alla bottega on-line di Tosti a Trevi puoi acquistare prodotti enogastronomici del comprensorio umbro fatti a mano come una volta, dai piccoli coltivatori diretti. Tosti, ormai da generazioni, compra direttamente queste autentiche e genuine bontà e le vende nella sua bottega di Trevi, anche...

L'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

L'olio extravergine d'oliva

E' indubbiamente l'olio extra vergine di oliva l'alimento simbolo della dieta mediterranea e di tutto quello che la stessa rappresenta.
Un prezioso nutrimento dai numerosi pregi che lo rendono adatto ad ogni età.
L'olio extra vergine di oliva è il frutto della semplice spremi tura delle olive. Le sue origini sono antichissime. La coltivazione dell'ulivo risale, infatti, ad almeno 6000 anni fa, come testimonia la Bibbia nel suo quinto libro, il Deuteronomio.
L'ulivo compare per la prima volta, probabilmente, nell' Asia occidentale ma si diffonde velocemente in tutto il bacino del Mediterraneo trovando consacrazione presso tutte le religioni quale simbolo di saggezza, di pace e di prosperità.
Oggi l'olio extra vergine di oliva, grazie agli studi della scienza medica, ha visto confermate le sue proprietà salutistiche e nutrizionali e, in linea con queste conferme, ha visto accrescere i consumi in tutto il mondo.
Che differenza c’è tra un olio di oliva extravergine, un olio di oliva, un olio di oliva che può essere composto da oli raffinati e da oli di oliva vergini, e così via.
Occorre imparare a riconoscerli!
Se da un lato un prodotto può avere le caratteristiche per essere dichiarato tale per legge, è ben altra cosa che esso riservi profumi e sapori altamente apprezzabili.Fermo restando che i gusti sono personali, si può imparare ad accostare gli oli ai cibi esattamente per come avviene con le diverse tipologie di vino.La produzione di olio da alberi di olivo differenti dona sfumature di sapore diverso alle diverse pietanze.
 

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